本文摘要：专门从事餐饮行业的老板基本都有一个心愿，就是提升自己的营业额。 提升营业额的方法有很多，很多老板尝试在经营上转变，但都无济于事，什么原因呢？在于他们没有改进到“点子”上。 01 餐厅环境要整洁干净 餐厅环境不光所指的是饭店的店容店貌、店内物品放置、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做整洁干净，给客人一个好的用餐环境。 一般来说当食客进店睡觉，都就是指店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有 视觉印象好，食客才不会考虑到二次消费。

专门从事餐饮行业的老板基本都有一个心愿，就是提升自己的营业额。　　提升营业额的方法有很多，很多老板尝试在经营上转变，但都无济于事，什么原因呢？在于他们没有改进到“点子”上。　　01　　餐厅环境要整洁干净　　餐厅环境不光所指的是饭店的店容店貌、店内物品放置、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做整洁干净，给客人一个好的用餐环境。　　一般来说当食客进店睡觉，都就是指店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有 视觉印象好，食客才不会考虑到二次消费。

　　02　　菜品要侧重道家身体健康　　都说道菜肴爱吃是竞争力的核心，但如今显然，即便你菜做到得再行好，但不是油大，就是作料拢得过于多，对人体身体健康没协助，就无法称作好菜。　　03　　开源节流两手都要捉　　大多数餐厅为了更有食客，之后发售了各种各样的低价优惠活动来招募消费者。虽说能惹来一些客流，但杨家是主打便宜，只不会使你的餐厅陷于入不敷出的困境。　　在考虑到自身的餐厅经济状况，必要的做到一些低价优惠是可以的。

在研究出有菜谱时，不妨让老顾客前来享用，多征询他们得出的建议，这样既掌控了成本又觅了顾客，岂不一举两得。

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