本文摘要：1材料：茄子、土豆、胡萝卜。另加半个柿子椒。2调味：圆葱、大蒜、鲜姜。 3圆葱切条。姜蒜磨碎。我的圆葱是专门卖的小个子，每次敲一个，恰好不够我不吃。 4土豆、茄子托条，冷水在凉水里，过一会捞起控干。5胡萝卜托条。6大柿子椒托条。 7热锅凉油，关口小火，爆香红花椒。白花椒捞起不必。8爆香姜蒜，下圆葱、胡萝卜煸炒，敲2克盐。9圆葱、胡萝卜油炸硬了，放进土豆、茄子之后翻炒。 土豆不会出有沙粘锅，肉少许水，肉一点点就好，可以多肉几次。无法一下子倒水进来，那就是熬而不是爆炒了。

1材料：茄子、土豆、胡萝卜。另加半个柿子椒。2调味：圆葱、大蒜、鲜姜。

3圆葱切条。姜蒜磨碎。我的圆葱是专门卖的小个子，每次敲一个，恰好不够我不吃。

4土豆、茄子托条，冷水在凉水里，过一会捞起控干。5胡萝卜托条。6大柿子椒托条。

7热锅凉油，关口小火，爆香红花椒。白花椒捞起不必。8爆香姜蒜，下圆葱、胡萝卜煸炒，敲2克盐。9圆葱、胡萝卜油炸硬了，放进土豆、茄子之后翻炒。

土豆不会出有沙粘锅，肉少许水，肉一点点就好，可以多肉几次。无法一下子倒水进来，那就是熬而不是爆炒了。10茄子、土豆油炸硬了，敲柿子椒下锅，马利亚少许的胡椒粉，翻炒几下，肉一点点水。

再行翻炒均匀分布，就可以出锅了。11出锅了！热气腾腾，看不到菜呀12忘了一张，还是不确切。

菜盘子都木有了。13这张怎么样啊，马马虎虎吧14哎呀！ 怎么是这个样子呢15俺给你刷个身，怎么样。

呶呶呶，怎么是头重脚轻的感觉……唉！杨家饕就是会摸图片，杨家笨笨！小窍门柿子椒浆果中所含极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还低，青椒所含芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲、协助消化，也可以加工成干制品。青椒所含抗氧化的维生素和微量元素，能强化人的体力，减轻因工作、生活压力导致的疲惫。其中还有非常丰富的维生素K，可以预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管薄弱有辅助化疗起到。

其特有的味道和含有的辣椒素有性刺激唾液和胃液黏液的起到，能促进食欲，协助消化，增进肠蠕动，避免咳嗽。柿子椒合适人群：1.　一般人群均可食用。2. 　眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少不吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

柿子椒食疗起到：辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，腹泻、枯痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。

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