本文摘要：在过去的一周（11.13-11.19），肯德基要买“奇葩帐篷”；德克士头家无人智慧餐厅开业；呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂内乱爬到…… 不多说道韩寒“很高兴邂逅你”为什么连说道妳？ 11月月初，明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅三标签合一的“很高兴邂逅你”现身在食药局的黑名单。 其深圳海岸城店因为管理虚弱在市食药局“星期三坎餐厅”的行动中展现出不欠佳，这个跟名人韩寒深度绑的文艺范儿餐厅，保持了“C”级这个不怎么文艺的评级。

在过去的一周（11.13-11.19），肯德基要买“奇葩帐篷”；德克士头家无人智慧餐厅开业；呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂内乱爬到……　　不多说道韩寒“很高兴邂逅你”为什么连说道妳？　　11月月初，明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅三标签合一的“很高兴邂逅你”现身在食药局的黑名单。　　其深圳海岸城店因为管理虚弱在市食药局“星期三坎餐厅”的行动中展现出不欠佳，这个跟名人韩寒深度绑的文艺范儿餐厅，保持了“C”级这个不怎么文艺的评级。

就在今年8月，这家盘据网红餐厅名单已幸的餐厅，其开业将近一年的苏州圆融时代广场店关门歇业。而“很高兴邂逅你”的宁波店、杭州银泰店、武汉中南路店、西安金地广场店此前也先后爆出歇业消息。　　“扩展”是餐饮企业较慢发展时不能规避的话题，但要精确做到方向和节奏。

“很高兴邂逅你”开疆拓土时在有所不同区域同时以多个品牌扩展，兵分多路造成的就是力量严重不足，无法在新的市场稳住根基。而在一系列关店之后，它能无法集中精力作好只剩的店，则关系到品牌的安危。

　　绝味食品咸湿营销谓之争议靠流量大幅度拉高销量？　　绝味食品有限公司（下称“绝味食品”，603517.SH）在今年“双11”，正是因其惊世骇俗的营销手段沦为了此次舆论旋涡的焦点，赚足了眼球。只是，靠这种手段绝出来的关注度，否知道能如绝味食品所盼望的那般为公司带给将来的发展？　　令人不解的是，绝味食品坚称此举对品牌形象的伤害，到底是什么样的力量，抗拒其不惜牺牲品牌形象而对这种搏出位的作法趋之若鹜呢？　　通过对绝味食品公开发表的财务数据可以看见，自上市以来，其净利润始终保持着高速快速增长的态势，门店扩展速度也可以说道是令人惊叹。

作为时隔周黑鸭、煌上煌(17.690,-1.25,-6.60%)之后的中国卤味行业第3家上市公司，绝味食品面对的同行业竞争压力极为沈重。也许，正是因为在这种情况下，快速增长和利润才沦为绝味鸭脖所注目的头等大事。在尝到了淫秽营销的甜头之后，绝味鸭脖频开“黄腔”，引起争议大大，拉入流量造就销量。

　　从短期急速快速增长的利润与日益不断扩大的规模来看，绝味食品的策略可以说道是“顺利”了，然而，仅有凭着哗众取宠甚至是令人不满的品牌形象是难以获得品牌将来发展的。　　肯德基发售“怪异”帐篷想要让人专心不吃美食　　近日，百胜中国旗下快餐品牌肯德基发售了一个售价为10000美元的“互联网受困舱”。　　据报，这一奇葩的类似于帐篷的“受困舱”是由钢和不锈钢网材质构成，需要更加大限度的隔绝网络信号，让在里面的人不不受电话侵扰。

或许是想要让人们乐趣享用美食。　　星巴克的圣诞纸杯背后背后哪些小心机？　　距离今年的圣诞节还有一个多月，星巴克早已提早发售了他们的圣诞纸杯。　　星巴克从1997年开始为了庆典被誉为“国外版春节”的圣诞节，每年都会在圣诞季发售一款和平时常规版不过于一样的纸杯。

这个传统从1997年11月开始早已沿袭了20年。只不过红色杯子和百货公司的圣诞优惠一一样，节日营销根本都是为了更有消费者而已。但是星巴克才不是要买这个红色纸杯，它更加期望你卖它在这个假日季节发售的几款类似咖啡。也坚信很多人都是冲着这个杯子才去卖的咖啡。

　　数据表明，每到圣诞假日季，星巴克的销售数字都会十分漂亮。虽然无法把成绩几乎得益于圣诞限量纸杯，但它对销量的提高起到意味著不能小视。　　呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂内乱爬到消协：可拒绝十倍赔偿金　　近日，有网友爆料称之为，在呷哺呷哺北京悠唐店用餐时，竟然看见活蟑螂满桌内乱爬到。

　　店内负责人回应，不愿归还餐费，做到免单处置。记者访查找到，有店员称之为“整个悠唐都有蟑螂”，餐厅负责人则坚称蟑螂爬上餐桌。　　消协工作人员回应，如果餐里有虫子，根据食品安全法，可拒绝商家付款并十倍赔偿金。

　　德克士头家无人智慧餐厅开业　　11月9日，德克士头家无人智慧餐厅在其母公司覆以新的集团上海总部的底楼开业，该餐厅由德克士与微信缴纳合作，主打“无人自助式”的体验服务。而就在一个多月前，肯德基于深圳开办一家无人餐厅，该餐厅反对刷脸缴纳，由支付宝获取技术支持。

早于在去年年底，麦当劳之后宣告启动“未来餐厅2.0”计划，其中减少数字化硬件是其中一个非常最重要的项目;今年9月底，星巴克宣告全面终端支付宝……　　与上一轮浪潮由互联网企业主导有所不同的是，如今的餐饮企业主动亲吻互联网，他们享用着移动支付带给的便捷，期望通过大数据更加深层次地理解消费者，以降低成本、提高效率。　　在这背后，是目前大冷的“新零售”“新的商业”概念的驱动。　　靠“消极段子”窜红的茶饮店“丧茶”杭州首店开业　　近日，在杭州龙游路悄悄的班车了一家“丧茶”店，这也是杭州的头家店，这家茶饮店之所以有名是因为店内茶饮名称都是满满的负能量，同时，与“喜茶”店名构成鲜明对比。

　　从墙上挂着的菜单上，每个奶茶的名字都透着满满丧气，比如混吃等死奶绿、人小人嘴不辣脾气很差还没有钱绿妍、碌碌无为红茶等等。　　目前，丧茶早已月注册商标，英文名更名为“SUNGTEA”，其他都为山寨。　　不卖珠宝进咖啡店的“Tiffany”市值上涨了2.6亿美元　　11月10号，Tiffany在纽约第五大道（FifthAvenue）分店开办了头家咖啡店BlueBoxCafe并供应早餐。

　　这家BlueBoxCafe坐落于Tiffany第五大道分店的四楼，Tiffany在一份声明中回应，这家咖啡店就是为那些梦想着“在蒂凡尼吃早餐”的消费者设计的，这也是Tiffany首次尝试发售这样的新零售概念。　　累计10月31日，Tiffany的股价已总计下跌了20.9%，挽回了2014年以后从高点一路跌跌一触即发的颓势。但自上周五Tiffany咖啡店开业以来，累计本周一，其股价已总计下跌了2.3％至93.08美元，市值减少了2.6亿美元，从这一现象显然，Tiffany的进咖啡店这一措施还是个不俗的策略。　　星巴克开始买披萨投资的高端面包房进驻Roastery　　在相继发售早餐、三明治、沙拉等简餐之后，星巴克又将目光投向了意大利菜。

　　近日，意大利知名面包房Princi进驻了星巴克坐落于西雅图的ReserveRoastery(咖啡烘培工坊式体验馆)，供应披萨、哥特人米苏和意式薄饼三明治等意大利面点。　　ReserveRoastery是星巴克在2014年发售的精品咖啡品牌，目前只在西雅图开办了一家，上海的门店将于今年12月开业，米兰、东京的ReserveRoastery也将于2018年开业，预计Princi都会进驻这些门店。

　　雀巢咖啡要在东京进一家无人咖啡店　　11月16日-11月26日，雀巢日本将在东京原宿NESCAFE辟出一块区域，与软银、川崎重工一起试验无人咖啡店。　　软银机器人Pepper将不会当作店员的角色。

到店后，消费者只需在Pepper胸前的平板电脑上自由选择想喝的咖啡就讫。由于Pepper配备了两组摄影机与3D感应器，所以它需要记忆、辨识人脸。

只要把Pepper加为好友，下次进店消费时就能必要“刷脸”，Pepper将为消费者自助下单上次出售的咖啡（当然你也可以自由选择出售其他品种咖啡）。

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