本文摘要：全国2011年11月上旬：全国猪肉（精瘦肉）平均价格为16.36元／斤，价格差为8.25元／斤。全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为19.91元／斤，价格差为6.50元／斤。全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为25.15元／斤，价格差为11.35元／斤。 全国鸡肉（白条鸡、开膛上等）平均价格为9.39元／斤，价格差为6.29元／斤。全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为5.01元／斤，价格差为2.69元／斤。

全国2011年11月上旬：全国猪肉（精瘦肉）平均价格为16.36元／斤，价格差为8.25元／斤。全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为19.91元／斤，价格差为6.50元／斤。全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为25.15元／斤，价格差为11.35元／斤。

全国鸡肉（白条鸡、开膛上等）平均价格为9.39元／斤，价格差为6.29元／斤。全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为5.01元／斤，价格差为2.69元／斤。全国活鸡（活肉鸡1-1.5公斤）平均价格为10.45元／斤，价格差7.39元／斤。

2011年11月上旬与2011年10月下旬比较,鸡肉和羊肉价格提高。猪肉、牛肉、活鸡和鸡蛋价格降低。2011年11月上旬与2011年10月上旬比较,牛肉和羊肉价格提高。猪肉、鸡肉、活鸡和鸡蛋价格降低。

2011年11月上旬与2010年11月上旬比较,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、活鸡和鸡蛋价格提高。权重2011年11月上旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年11月上旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-1.97-4.9329.47-1.15-3.0423.74牛肉8-0.280.3514.30羊肉52.033.2025.08鸡肉150.22-0.5016.58权重2011年10月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年10月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-2.02-3.0534.29-1.26-1.6926.87牛肉80.271.4615.06羊肉50.802.5924.10鸡肉15-0.170.0816.78权重2011年10月中旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年10月中旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉64-1.02-2.0937.45-0.69-0.9929.05牛肉80.361.3914.99羊肉50.353.1024.99鸡肉15-0.550.5217.57权重旬比(%)环比(%)同比(%)旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉642011年10月上旬各种肉类价格变化-0.03-0.8636.182011年10月上旬肉类价格变化指数0.24-0.0627.90牛肉80.821.9213.90羊肉51.424.3421.20鸡肉150.800.7817.16权重旬比(%)环比(%)同比(%)旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉642011年9月下旬各种肉类价格变化-1.05-0.4639.892011年9月下旬肉类价格变化指数-0.550.0730.67牛肉80.211.7514.15羊肉51.303.0023.72鸡肉150.270.5318.80权重2011年9月中旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年9月中旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.221.5342.420.251.5232.29牛肉80.891.7814.01羊肉51.552.8122.66鸡肉15-0.291.6819.23权重2011年9月上旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年9月上旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.371.7441.730.371.8131.77牛肉80.641.713.21羊肉50.121.6220.37鸡肉150.553.1819.92权重2011年8月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年8月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.931.4742.710.891.6332.44牛肉80.241.3812.44羊肉51.121.8621.05鸡肉151.423.2720.4各地旬比旬比：与2011年10月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-1.97%，猪肉价格连续5旬下降。

本旬25个地区猪肉价格下降。［详情］旬比：与2011年10月下旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为-0.28%，牛肉价格连续12旬上升后下降。本旬6个地区牛肉价格下降。［详情］旬比：与2011年10月下旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为2.03%，羊肉价格连续17旬上升。

本12个地区羊肉价格提高。［详情］旬比：与2011年10月下旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为0.22%，鸡肉价格连续2旬下降后上升。

本旬鸡肉价格在4个地区有上升。［详情］旬比：与2011年10月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为-2.10%，鸡蛋价格连续5旬下降。本旬26个地区鸡蛋价格下降。［详情］旬比：与2011年10月下旬比较，全国活鸡价格平均值旬比为-0.19%，活鸡价格连续2旬下降。

本旬8个地区地区活鸡价格下降。［详情］各地环比环比：与2011年10月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-4.93%，猪肉价格下降。本旬猪肉价格在29个地区下降。

［详情］环比：与2011年10月上旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值环比为0.35%，牛肉价格提高。本旬17个地区牛肉价格提高。［详情］环比：与2011年10月上旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值环比为3.20%，羊肉价格提高。

本旬20个地区羊肉价格提高。［详情］环比：与2011年10月上旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为-0.50%，鸡肉价格下降。本旬鸡肉价格在19地区有下降。

［详情］环比：与2011年10月上旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为-5.13%，鸡蛋价格降低。28个地区鸡蛋价格降低。［详情］环比：与2011年10月上旬比较，全国活鸡价格平均值环比为-0.84%，活鸡价格下降。

17个地区活鸡价格下降。［详情］各地同比同比：与2010年11月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为29.47%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月上旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值同比为14.30%，牛肉价格提高。

本旬31个地区牛肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月上旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值同比为25.08%，羊肉价格提高。

本旬28个地区羊肉价格提高。［详情］同比：与2010年11月上旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为16.58%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉价格在30地区有提高。［详情］同比：与2010年11月上旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为6.70%，鸡蛋价格提高。

29个地区鸡蛋价格提高。［详情］同比：与2010年11月上旬比较，全国活鸡价格平均值同比为11.66%，活鸡价格提高。27个地区活鸡价格提高。

［详情］数据来源：国家发展改革委价格监测中心。

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