本文摘要：近日，中国兽医协会、世界动物维护协会、中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会三方合作，联合策划创办中国首个以农场动物福利为主题的公益奖项农场动物福利增进奖，该奖项的票选将于6月下旬启动。该奖项目的提升中国畜牧涉及企业对动物福利的注目，强化公众对农场动物福利的了解，增进中国动物福利事业的发展。

近日，中国兽医协会、世界动物维护协会、中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会三方合作，联合策划创办中国首个以农场动物福利为主题的公益奖项农场动物福利增进奖，该奖项的票选将于6月下旬启动。该奖项目的提升中国畜牧涉及企业对动物福利的注目，强化公众对农场动物福利的了解，增进中国动物福利事业的发展。fTs农场动物福利所指的是为人类获取动物源性产品的畜禽的一种较好存活状态，还包括：获取新鲜饮水和日粮，以保证动物的身体健康和活力，使动物免遭饥渴；获取必要的栖息于场所，使动物免遭呼吸困难；作好疾病防治和医疗，使它们免遭损害和病痛；获取充足的空间和同种伙伴，使动物传达长时间不道德。

推展一种社会友好关系、环境友好、资源倚赖较少的福利养殖和屠宰模式，对我国动物源性食品安全、生态环境保护、人与动物人与自然发展具有至关重要的影响，应当沦为将来中国养殖业发展的一种趋势。fTs本着上述理念，中国兽医协会、世界动物维护协会和中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会精诚合作，大力筹划成立我国首个动物福利公益奖项农场动物福利增进奖，以表扬中国积极开展福利养殖和屠宰的标兵企业、单位和先进个人。

评奖者需为2014年8月1日前重新加入中国兽医协会和中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会的企业或个人会员。该奖项是我国兽医领域首个关于农场动物福利的综合评选活动。

评奖企业、单位及个人均经过专家评审委员会的全案和审核，最后得出结论得奖名单，于每年的中国兽医大会开幕式上表扬获奖者。fTs为了理解中国农场动物福利的前世今生，更加多理解奖项票选的内容和意义，猪e网记者对三个主办协会的涉及领导展开了专访。fTs在专访开始前，让我们一起再行非常简单理解一下这三个的组织。

fTs中国兽医协会讲解fTs中国兽医协会是按照国务院2005年15号文件的拒绝，由中国动物疫病防治控制中心、中国农业大学、中国兽医药品监察所、中国动物公共卫生与流行病学中心等4家单位为发起人，经过几年的筹划，于2009年10月28日正式成立的全国性、行业性、非营利性的社会的组织。中国兽医协会的业务主管单位为农业部，注册管理机关是民政部。中国兽医协会的宗旨是：遵从国家宪法、法律、法规和政策，遵从社会道德风尚；充分发挥行业指导、服务、协商、维权和自律等起到；团结一致和的组织全国兽医，提升兽医的业务素质、医疗水平和服务质量；确保会员的合法权益；统合行业资源、规范行业不道德、积极开展行业活动，增进兽医工作的全面、身体健康发展。

fTs世界动物维护协会fTs世界动物维护协会是世界领先的动物福利与动物维护机构，致力于在全球范围内中止动物折磨，向世界解释维护动物就是维护人类。世界动物维护协会享有联合国的全面咨商地位，保证将动物维护划入全球急需解决问题的议题之中。世界动物维护协会中国代表处恪守在中国，为中国的理念，大力与当地政府、社区、的组织、企业和个人合作，推展社会各方联手维护动物。通过积极开展动物福利专业教育、宣传动物维护观念、推展动物友好关系型可持续农场、实行白项圈狂犬病防控项目及涉及野生动物保护工作来推展人们维护动物，联合建设人与动物人与自然共处的美丽中国。

fTs中国农业国际合作理事长fTs中国农业国际合作理事长，是1998年经国务院批准后、民政部登记、农业部管理的全国性、非营利的国家一级社团组织，由一大批专门从事农业、农村经济管理和研究、农产品生产、加工、流通与贸易等方面的领导、专家、企业家和企、事业单位发动正式成立。宗旨是增进中国农业的国际交流与合作，的组织联系国内外热心于中国农业和农村改革与发展事业的团体及个人，有效地利用海内外的资金、技术、信息、人才、市场和管理优势，增进中国农业的身体健康、较慢、可持续发展，提高中国农业品牌的国际影响力与市场占有率，全面发展我国农村经济。fTs通过以上的理解，也让我们看见了首个农场动物福利增进奖的分量和我国动物福利事业发展的光明前景。

下面竟然我们亲赴专访现场,讲出主办方设置此奖项的想法和对未来发展的未来发展。fTs常志刚：兽医与农场动物福利fTs在一般眼里，动物福利或许与兽医有所距离，猪e网特专访了中国兽医协会动物公共卫生服务与福利分会会长常志刚先生，以下是专访国史，让我们通过经常会长的讲解，一起理解兽医与农场动物福利关系及涉及工作进展。fTs记者：经常会长好，这些年中国兽医协会在动物福利方面都做到了哪些工作？fTs常会长：动物公共卫生服务与福利分会（以下全称分会）负责管理中国兽医协会的动物福利项目工作，主要还包括以下几点：fTs（1）累计目前，动物公共卫生服务与福利分会已顺利举行了四届中国兽医不会动物福利论坛，期间与世界动物维护协会、英国爱丁堡大学皇家兽医学院珍妮玛奇格国际动物福利中心联合合作，邀国内外动物福利专家，获得良好效果，对推展动物福利在中国的发展起着正面大力起到。

fTs（2）分会把对兽医积极开展动物福利教育作为一项最重要的工作来捉，积极开展动物福利教育体系调研，发售了《中国动物福利教育体系调研报告》。fTs（3）邀国内二十余位动物福利领域专家学者，确认以贾幼陵会长为主编的《动物福利概论》教材编导委员会，并确认教材编写组、教学大纲、教材撰写计划等内容。目前已完成教材撰写工作，计划于2014年出版发行用于。

fTs（4）建构动物福利标准体系，制订动物福利标准，分会分担了《生猪动物福利评价拒绝》和《实验动物福利拒绝》两项行业标准的制定工作。fTs记者：显然兽医协会注目动物福利早已很多年，经常会长，据您理解兽医对提高农场动物福利的起到在哪里？fTs常会长：兽医是为动物展开疾病防治、医疗的医生。兽医专业源于畜牧业生产实践，不受经济、文化等多种因素影响，通过在畜禽养殖、运输和屠宰，兽医遵守动物福利的义务。

现代兽医在掌控人畜共计患病、监控动物源性食品质量安全性等方面，官方兽医和执业兽医都充分发挥着最重要且大力有效地的起到。兽医是动物福利执行者，同时提升动物福利也是对兽医最艰难、最有意义的挑战。

fTs记者：很多人对动物福利不理解，经常会长，关于我们为什么要推崇农场动物福利？您怎么看？fTs常会长：集约化圈养条件下的农场动物福利水平较低，已沦为影响人类身体健康、制约畜牧业可持续发展的关键因素之一。提高农场动物福利不利于提升动物身体健康和防疫水平，提高畜产品品质；不利于增进绿色、可持续养殖模式的发展，不断扩大畜产品贸易，提升养殖效益。fTs记者：好的，经常会长，关于将要发售的我国首届农场动物福利增进奖，您能为我们讲解一下他的背景和前进情况吗？fTs常会长：随着集约化养殖模式获得广泛应用于，圈养规模和密度大大减少，大幅度提高养殖集约化的同时，也产生了大量的动物福利问题，畜禽圈养条件弊端逐步突显，免疫力低落，动物源食品安全问题时有发生，严重危害人类与动物身体健康，威胁公共卫生安全性，进而影响企业生产效益。

动物福利渐渐沦为政府和人民注目的焦点。中国首届农场动物福利增进奖的启动将希望更好的兽医从业人员、农场主注目动物福利，增进人与动物人与自然相处。fTs目前奖项设置、评奖资格、评奖流程、评奖标准早已制订，最后方案将在日后发布,同时发售官方微博、微信、QQ、网站，若无更进一步注目。fTs记者：好的，感激经常会长拒绝接受猪e网的专访，谢谢您。

fTs赵中华：国际动物福利政策与中国动物福利发展现状及前景fTs国际上很多国家都很推崇动物福利，目前国际和国内动物福利方面现状如何，猪e网特专访了世界动物维护协会中国代表赵中华先生，让我们一起随赵中华先生的描写，理解国际动物福利政策与中国动物福利发展现状及前景。fTs记者：赵先生好，您能为我们讲解一下世界动物维护协会在全球动物福利活动情况。fTs赵中华先生：动物福利问题源于人类对动物的利用。动物福利是个外来词汇，是英文AnimalWelfare的字面译为。

中文的福利是所指在符合基本市场需求之外的其他待遇和益处，而动物福利则是指符合它们的最基本的市场需求：总结为五项基本原则即：第一，免遭饥渴之厌；第二，免遭环境呼吸困难之厌；第三，免遭伤痛、损害和疾病之厌；第四，免遭不安和担忧之厌；第五，需要长时间不道德。作为全球动物维护、着眼动物福利的领航者，世界动物维护协会遥相呼应以下五大领域以确保和提高动物福利：社区动物、野生动物、农场动物、灾情动物以及动物福利教育。

其中，我们在全球范围内积极开展的动物福利教育项目、狂犬病科学防控项目、人道与可持续性农业项目以及野生动物保护项目早已收效贞着。我们致力于大力与当地政府、社区等合作，联手社会各方维护动物，通过这些项目为人们获取切实可行的解决问题方法来推展人们维护动物。fTs记者：那么国际动物福利政策在发展中国家的实行情况如何？fTs赵中华先生：首先应当具体的一点是，无论是发展中国家还是发达国家，动物福利都与食品安全、公共卫生、环境保护、气候变化、避免贫穷、灾害防卫等人类面对的根本性挑战密切相关。以目前我们在巴西、中国、印度尼西亚等国实行的人道屠宰项目为事例，人道屠宰可以最大限度地防止动物在不安状态下由于肌肉内部特定能量物质分解成而影响到伯后肉质的酸化程度，即pH值的出现异常，这不但不会影响到肉品的口感，也不会减小贪腐变质风险，甚至产生其他危害人类身体健康的有害物质。

人道屠宰还有助避免动物经常出现瘀伤和骨头脱落，甚至过度焦虑丧命等问题的再次发生，从而提升肉品品质和食品安全，减少企业的利润，增加屠宰人员的心理开销。另外一个例子是动物福利与环境保护的关系。农场动物产生的温室气体占到全球温室气体废气的18%左右。

研究找到，提升农场动物福利可以提升动物的免疫力和生产效率，而且可以增加温室气体废气约10%之多，从而增加养殖业对气候变化的影响。不仅如此，我们的红项圈狂犬病科学防控项目也在中国的三个试点启动，目前已初见成效。该项目目的推展大规模为犬只疫苗的科学方式，有效地的防控狂犬病，防止大规模捕杀不道德，并确保了人们免遭狂犬病的威胁。

这些案例都指出，维护动物也将造福人类。fTs记者：世界动物维护协会在中国项目积极开展情况怎么样呢？fTs赵中华先生：恪守在中国，为中国的理念，自2007年在中国成立办公室以来世界动物维护协会仍然大力与当地政府、社区等合作，推展社会各方联手维护动物。我们通过积极开展动物福利专业教育、宣传动物维护观念、推展动物友好关系型可持续农场、实行狂犬病防控项目及涉及野生动物保护工作，为人们获取切实可行的解决问题方法来推展人们维护动物。

动物福利、动物维护只不过与我们的日常生活密切涉及。所以我们指出必需将动物福利与每个人的生活联系在一起。我们不仅推展动物福利理念，我们更加侧重结合实际，因地制宜，为人们获取切实可行的解决方案。

fTs动物的命运掌控在人的手中，因此我们的工作侧重动物，必侧重人。要提高动物的处境，必改变人的观念。所以我们在中国的工作将认同中国国情，结合实际，为人们获取理性、科学的解决问题方法。我们也将糅合国际先进设备的动物福利的理论和实践中，与中国同行一起弘扬中华民族爱护动物的传统。

动物维护不仅关系到数以亿计的动物存活状况，也是创建和谐社会的一个最重要的组成部分。fTs记者：好的，关于中国首届农场动物福利增进奖，您能谈谈对它的希望吗？fTs赵中华先生：中国的动物福利维护事业还在跟上阶段，目前面对的仅次于挑战就是公众对动物福利的科学内涵缺少准确的了解。动物维护必须热情，但也必需合理、合法，必需采行科学、有效地和理性的方式。

所以，我们希望利用福利增进奖这个平台，团结一致各界的专业力量，充分发挥各方的优势，联合助力中国动物福利事业的发展。与此同时，我们也期望公众需要通过福利增进奖来注目动物福利、强化动物保护意识、为动物福利的提高做到力所能及的事。确保动物福利，实质上也是在确保人类的身体健康与可持续发展。

动物福利，对于社会、乃至地球的可持续发展至关重要。未来，我们将之后在维护动物的道路上忠诚前进，也青睐各方伙伴以及公众，重新加入到世界动物维护协会的项目中来。fTs记者：好的，感激赵先生能拒绝接受猪e网的专访，谢谢您。

fTs席春玲：农业可持续发展与农场动物福利fTs专访中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会宽席春玲女士，一起探究了农业可持续发展与农场动物福利的关系。fTs记者：席会长好，中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会在农场动物福利方面都做到了哪些工作？fTs席会长：协会仍然致力于推展中国农场动物福利事业，增进国际交流，与世界动物维护协会、世界农场动物福利协会等创建战略伙伴关系。

fTs2013年10月我们顺利举行了中国动物福利与畜禽产品质量安全性论坛，推助福利号列车驶进中国。会上我们与中国饭店业采购供应协会签订《战略合作协议》，创建动物福利产品经销接入平台，协助福利养殖企业构建产品优质优价。

随后我们顺利地促使了动物福利产品入驻五星级酒店，沦为东方君悦大酒店的党和国家食材。并在2014年积极开展动物福利公益行国宴大师入牧区活动，通过国宴大厨周继祥菜品点评，顺利使牧区牛肉走出北京。fTs2013年11月，我会与世界动物维护协会联合主办的第六届世界环保大会动物福利分论坛，邀国内外专家、企业高层领导就农场动物的福利与可持续发展、食品安全、公共卫生、环境保护展开深度交流和对话，分论坛受到参会人员赞誉。fTs为了推展中国动物福利标准化体系的建设，我们探访了一大批企业，融合企业实践中草拟了中国首部农场动物福利标准《农场动物福利拒绝猪》，标准的实施空缺了国内动物福利标准空白。

fTs目前通过我们对会员企业的辅导，并协助他们寻找了很好地销路，更加多的企业开始重新加入农场动物福利的行列，并获取给动物更佳地福利。未来我们将不会创建更好的农场动物福利样板基地，协助畜牧企业打造出名优品牌产品，确实的让他们养出好的东西，让消费者不吃到好的、安心的东西。fTs记者：好的，您对农业可持续发展与农场动物福利的关系怎么看？fTs席会长：构建畜牧产业的可持续发展，必须着力建构畜牧业发展总量与资源环境承载能力相适应、畜牧业产业结构与区域资源禀赋条件相匹配、畜产品质量与城乡居民消费市场需求互为协商、畜牧业效益与构建农民减免目标相符的现代畜牧业产业体系，努力实现产业增效，农民减免，农村兴旺以及生态、环境可持续发展的目标。

构建上述目标必须国家的大力支持，更加必须调动企业的积极性，引领养殖企业大力推广福利养殖，提高养殖业的生产经营效益。实践证明，在生产过程中推展福利养殖，不利于提高肉制品品质，不利于提升食品质量安全性水平，也不利于营造较好的生态环境。fTs希望通过中国农业国际合作理事长动物福利国际合作委员会的不懈努力，唤醒全社会对农场动物福利的注目，最大限度地建构人、动物与大自然的人与自然环境，让大家不吃上放心肉、喝上安心奶，教化民众身体健康，提升生活质量。fTs记者：关于农场动物福利增进奖的发展前景，您怎么看？fTs席会长：目前所有提高农场福利的行动中最重要的目的，就是强化企业的动物福利意识，从而开发新方法、新模式并使之市场化。

通过此奖项，我们可以竖立一批福利养殖行业标兵，通过他们的盈利与品牌价值的提高，让更加多的企业取得对福利养殖极大前景的直观了解。未来，通过增进奖，我们还将构成中国特色的福利养殖行业方阵，为更好的中国畜禽养殖涉及企业进占国际市场奠下扎实的基础。fTs记者：好的，感激席会长拒绝接受猪e网的专访，谢谢您。

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