本文摘要：.prntac 北京2019年12月13日-- 近日，2019（第二届）社会责任大会在北京举办，本届大会以“对话责任品牌，共筑责任未来”为主题,通过嘉宾的跨领域交流，探究社会效益、可持续发展、精准贫困地区、公益等与社会责任的共生并存。李锦记凭借多年来在遵守企业社会责任方面的贡献获颁“金责奖”；同时，李锦记9年耕耘的期望厨师项目荣获“2019年度杰出公益项目奖”。

.prntac 北京2019年12月13日-- 近日，2019（第二届）社会责任大会在北京举办，本届大会以“对话责任品牌，共筑责任未来”为主题,通过嘉宾的跨领域交流，探究社会效益、可持续发展、精准贫困地区、公益等与社会责任的共生并存。李锦记凭借多年来在遵守企业社会责任方面的贡献获颁“金责奖”；同时，李锦记9年耕耘的期望厨师项目荣获“2019年度杰出公益项目奖”。

李锦记及其期望厨师项目摘得“金责奖”及“2019年度杰出公益项目奖”李锦记此次荣获“金责奖”的奖，与其强劲的品牌责任理念和坚持不懈的公益实践中探寻具有必定的联系。作为百年民族企业，李锦记在大大探讨贫困地区、教育、环保、公益服务等多个公益板块的同时，还积极探索企业社会责任未来发展的新方向，并获得了较好的效益。此次荣获“金责奖”，是社会各界对李锦记的高度接纳与嘉奖。

肝脏扶智，用技能为有志青年关上期望之门 在2019（第二届）社会责任大会上，李锦记耕耘9年的期望厨师项目荣获“2019年度杰出公益项目奖”。期望厨师项目是一个由李锦记发动，资助经济欠发达地区有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培育未来之星的长年公益计划。项目2011年启动，9年来，李锦记走进了一条“扶志+扶智”的“精准贫困地区”公益之路。

在经济欠发达地区，青年是一个家庭乃至一个地方的期望，然而有很多初中毕业适龄青年因为家庭经济状况困窘等原因，无法之后拒绝接受教育，不得不退出学业，在家为生或者出外打零工。同时，李锦记仍然指出职业教育是国民教育体系和人力资源研发的最重要组成部分，是广大青年关上通向顺利成才大门的重要途径，肩负着培育多样化人才、承传技术技能、增进低收入创业的重要职责。迄今为止，李锦记集团已筹资千万，惠及四川、重庆、贵州、云南、甘肃、山西、陕西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、湖南、湖北、广西、广东、江西、海南20个省市经济欠发达地区的744名热衷中餐烹调的有为青年学厨圆梦，其中396人早已毕业。

他们中有的在诸如北京、广州、上海、成都等大城市的五星级酒店和著名社会餐饮工作，有的返乡创业，率领家乡脱贫致富，确实构建了授人以渔，协助了一个人，就是协助一个家庭。李锦记期望厨师参与社会实践中活动参观五星级酒店不忘初心，大力期望社会 恪守“思利及人”的核心价值观，多年来，李锦记大力遵守企业社会责任，期望家乡，为祖国的慈善公益事业添砖加瓦。自1992年开始，李锦记在广东省珠海、江门、新会等地分别竣工多所小学和中学，通过投身教育事业极力增进家乡的人才培养和经济建设；2006年，李锦记筹资竣工清华大学“李文达医学及生命科学图书馆”,反对国家医学教育发展；自2012年起至今，与中国航天基金会合作，联合出资在北京航空航天大学成立“李锦记航天奖学金”，注目和协助了一代又一代航天人；自2015年起至今，李锦记在四所职高中餐烹调专业设置李锦记企业奖教金，为中餐业发展培育更加多人才；2019年9月，在广东省委明确提出的“实行粤菜师傅工程”的声援下，李锦记与广州市旅游商务职业学校合作，开办“李锦记粤菜师傅班”，助力培育粤菜烹调的明日之星，打造出粤菜师傅国际名片，以粤菜文化的承传创意推展行业发展建设。

每年有众多学生和教师取得李锦记企业奖教学金的奖励固守品质 ，热衷环保品质责任，匠心生产是企业发展的根本保证。经过131年的高速发展，李锦记再次发生了翻天覆地的变化，从当初的小茶寮茁壮为享有220多款产品，销往100多个国家和地区的国际酱料品牌。恒定的是“稳健诚信”的核心价值观，对于所出有产品自始至终固守着“100-1=0”的质量管理理念。李锦记首创明确提出“100-1=0”的品质管理理念，通过缜密的质量监管体制、百年累积的质量实践中，全方位地为消费者获取优质安全性的产品。

李锦记还斥巨资全面引入SAP跟踪系统，确实做“从田间到餐桌”的全过程质量掌控。为保证原材料供应和食品安全，对大宗农产品还使用了李锦记基地栽种的模式。李锦记致力实行绿色生产，大大使用高新科技和新型清洁能源，将节能减排实施到生产的每一个环节。李锦记用于地源热泵系统，利用地底恒温的地热能源，为烘烤中的酱油获取全天候的热水和冷水；引入光伏发电，利用日照将热能转化成为电能，节省用电之余，剩下电能还能为当地社区获取电力，与社会分享成果；实行多项节约措施，增大中水返用量，以提升污水再行使用率；替换不合乎节水标准的用水器具；用于大型冷却塔，提升冷却水循环利用率。

正是凭借在可持续发展方面所做到的突出贡献，2018年11月，李锦记新会工厂荣获工信部授予的“国家绿色工厂”称号。李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士回应：“共生早已沦为这个时代的主题，无论是企业，还是个人，都不有可能独善其身。李锦记期望在遵守社会责任的过程中，争做有财富创造力、品牌影响力、社会感召力的优秀企业公民，大力增进企业及社会的可持续发展。

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